เทา สาหร่ายน้ำจืด อาหารท้องถิ่น ประโยชน์สุดปัง แกงใส่กับปูแซ่บคักๆ

เทา น้ํา  เทา สาหร่ายอีสาน เทา เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง ชื่อภาษาอังกฤษคือ Spirogyra  เทาน้ํา นํามารับประทานได โดยเฉพาะในแถบภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นิยมนํามาปรุงเป นอาหารที่เรียกว า ยําเทา คุณค าทางโภชนาการของสาหร ายชนิดนี้ประกอบด วย โปรตีน

สาหร่ายน้ำจืด เตา เทา ชื่อสามัญ Fresh - water algae ชื่อวิทยาศาสตร์ Spirogyra sp ชื่อพื้นบ้านภาคเหนือ เตา เตา เป็นตะไคร่น้ำชนิด Spirogyra Daftar เทา น้ํา เก็บ 'เทา' สาหร่ายน้ำจืดกลางนาสุพรรณฯ มาทำลาบเทาสูตรเดิมของลาวเวียงจากเวียงจันทน์ · จากนครหลวงเวียงจันทน์ถึงสุพรรณบุรี · วิถีทำนา อาชีพดั้งเดิม · ลงทุ่ง ลุยน้ำ ตามล่าหาเทา

สาหร่ายเทา มีลักษณะเป็นเส้นสายยาวสีเขียวสดคล้ายเส้นด้าย สายไกไม่แตกแขนง แต่บางชนิดจะแตกเป็น 2 ง่าม และจะเพิ่มจำนวนสาย และเพิ่มความยาวไปเรื่อยๆ สาหร่ายเทา คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ จะพาไปปีนหน้าผาบนน้ำตกห้วยเฮียะ จ อุตรดิตถ์ โดยชาวบ้านใน ต บ้านด่านนาขาม จะพาเข้าป่าไปเก็บ เตา หรือ เทา สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่ง