735 ถูกใจ,วิดีโอ TikTok จาก ล่องใต้ สายกิน : ของโปรดใครบ้าง นาซิดาแฆ อาหารพื้นถิ่นของคนสามจังหวัดชายแดนใต้ มาร้านนี้บอกเลยไม่ผิดหวัง
ท้องถิ่น นาซิดาแฆเป็นอาหารพื้น เมืองของชาวไทยมุสลิมใน ภาคใต้ ซึ่งนิยมบริโภคกัน อย่างแพร่หลาย นาซิดาแฆ สะบารัง มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัวและอร่อยมาก รสชาติ หวาน มัน หอมด้วย ส่วนผสมต่าง ๆ บวกกับ คำว่า นาซิดาแฆ เป็นภาษามลายูปัตตานี ความหมายตรงตัว คือ ข้าวสำหรับคนอนาถา เพราะนาซิดาแฆใช้ข้าวเจ้า และ ข้าวเหนียว หุงเข้าด้วยกัน นัยว่าถ้ามีข้าวอย่างละนิดละหน่อยก็นำมาหุงกินได้แล้ว
ดูบอลไม่มีสะดุด วิธีทำ นำมะพร้าวคั่วมาโขลกผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมดให้ละเอียด พร้อมทั้งใส่เนื้อปลาทูต้ม โขลกจนละเอียดแล้วชิมรส เพิ่มเติม สำหรับแกงที่นิยมรับประทานกับนาซิดาแฆ คือ แกงฆอและปลาโอ ( นาซิดาแฆ เรียกเป็นภาษาไทยให้ใกล้เคียงได้ว่า ข้าวมันแกงไก่ เป็นอาหารที่ชาวมุสลิมปักษ์ใต้ที่นิยมรับประทานกันโดยเฉพาะมือเช้า เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง
